熱衷於攝影，用鏡頭捕捉生活中的美好瞬間，喜歡美食和探索不同文化的美食佳餚，熱愛音樂，擅長多種樂器演奏。
洪孟楷的十大金句名言
- 「不要用自己設限，把標準設高一些。」
- 「人生很短暫，我不想混日子過，我想有一個好的人生。」
- 「不要在成敗之後談品格，只有失敗者想談品格。」
- 「我們要百田工業化，在全世界戰鬥。」
- 「一定有方法處理自己的情緒，不要讓情緒成為產品出口的壁壘。」
- 「你喜歡對手的能力就是你自己爭取的方向。」
- 「馬雲一直告訴我們要交朋友並非交朋友，而是交會發光的朋友。」
- 「關鍵是讓你投資的產品能賺錢，不是讓你的投資把自己搞死。」
- 「改變不是等著別人來，是自己改變，自己找到新的出路。」
- 「失敗者講道德，成功者講規則。」
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